Halbfester Schnittkäse, der mit viel Pflege im Schlosskeller 1 Monat reift. Im Innneren ein fester Kern und außen ein cremiger Rand.
(1,6 kg, 48 % Fett i. Tr.)
| Gewicht | 1,6 kg |
|---|---|
| Geschmack | mild |
| Milch | Kuhrohmilch |
| Region | Hochsavoyen |
| Käseübergruppe | |
| Käsegruppe | |
| Sonstiges | |
| Land | Frankreich |
