Charakteristisch ist ein cremig-gelber Teig mit glatter und geschmeidiger Konsistenz. Typisch quadratische Form. (1,5 kg, 45 % Fett i. Tr.)
pikant
Kuhmilch
Normandie
Weichkäse
Weichkäse mit roter Rinde, groß
geschützer Ursprung, laktosefrei
Frankreich