Die Milch kommt ausschließlich von behornten Kühen, die täglich auf die Weide dürfen. 4 Monate gereift. (6,8 kg, 56 % Fett i. Tr.)
kräftig
Kuhmilch
Appenzell
Hartkäse
Hartkäse (sonstige)
laktosefrei
Schweiz