Der Nationalkäse wird auch Brunost genannt. Braun, weil die Molke gekocht wird und Milchzucker karamellisiert. Zum Abhobeln.
(10 kg, 35 % Fett i. Tr.)
| Gewicht | 10 kg |
|---|---|
| Geschmack | aromatisch |
| Milch | Kuh-/Ziegenmilch |
| Käseübergruppe | |
| Käsegruppe | |
| Land | Norwegen |
