Ein mild-würziger Rahmkäse, der 3 Monate reift und dabei mit einer geheimen Kräutersulz gepflegt wird.
(6,5 kg, 55 % Fett i. Tr.)
| Gewicht | 6.5 kg |
|---|---|
| Geschmack | aromatisch |
| Milch | Kuhrohmilch |
| Region | Appenzell |
| Käseübergruppe | |
| Käsegruppe | |
| Sonstiges | |
| Land | Schweiz |
